Sueños y Dulces

   Hola a todos, aquí os traigo dos nuevos diseños de tartas con fondant, pero estas tienen una variación, no están echas con ese fondant de nubes tan dulce, estás hechas con fondant de leche. Os he dejado la receta en la categoría "Introducción al fondant".    Estas tartas la hice para el cumpleaños de dos hermanos. El bizcocho es de chocolate y está relleno de crema de cacao.    Los muñequitos pinchados son comprados en pastelería y la bolas de chocolate blanco y negro que recubren las tartas son bolitas de cereales.    Espero que os gusten. Un saludo.

  Hola a todos, hace unos días llegó a mis manos un descubrimiento en el mundo del fondant. Todos cuando nos iniciamos en este mundo optamos por realizar el típico fondant de nubes, muy fácil de hacer pero extremadamente dulce. El fondant tradicional es difícil de hacer por no poder hacernos de los ingredientes necesarios, pero ha llegado la solución a este problema.    Gracias al blog del Tartero Real descubrí como hacer este fondant de leche. Es delicioso, suavemente dúlce, con un sabor entre mazapán suave y leche. Es exquisito. A continuación os pongo los ingredientes que usé. Ingredientes: - 200 gr de leche en polvo entera (debe ser entera, nunca desnatada). Se que hay una leche en polvo de Central Lechera Asturiana de 1 kg pero yo no pude encontrarla en ningún establecimiento, todas eran desnatadas, opté por leche en polvo de bebés. - 200 gr de azúcar glass. - 200 gr de leche condensada. - 1 clara de huevo. - 2 cucharadas soperas de agua. -1 cucharada de gelatina en polv