El Coulant de chocolate es una delicia que tiene su origen en Francia. Es un delicioso postre con una capa crujiente y un interior cremoso. Yo lo preparé es septiembre del 2011 para mi familia (porque a mi no me gusta el chocolate) y todos quedaron encantados. Os mando la receta y animaos, es muy fácil. Coulant de chocolate Ingredientes (6 unidades de 150 ml.): - 125 gr. de chocolate al 70% de cacao. - 125 gr. de mantequilla. - 150 gr. de azúcar glass. - 2 huevos (categoría L) - 2 yemas adicionales. - 50 gr. de harina tamizada. Preparación: Precalentar el horno a 190º. Coloca un cuenco al baño maría a fuego muy lento y desmenuza el chocolate y corta la mantequilla y derrítelo todo. Remover hasta que obtengas un chocolate brillante y bien mezclado. Resérvalo. Mientras, bate las yemas, el azúcar y los huevos hasta obtener una masa espesa. Añade el chocolate que teníamos reservado, renueve y añade la harina. Unta...
Sueños y Dulces