Sueños y Dulces

Estos cupcake de bizcocho de almendras los preparé para mi cumple. Están cubiertos de crema de chocolate y de merengue rosa. Son deliciosos, pero la crema de chocolate tengo que mejorarla porque me salio muy dulce. Espero que os animéis a hacerlos. Un beso.

   Esta exquisita receta con una cobertura crujiente de almendra fileteada y una esponjosa masa base hacen a este bizcocho una delicia de merienda o desayuno. Ingredientes: 275 gr de harina 2 sobres de levadura 225 gr de mantequilla reblandecida 225 gr de azúcar glass 5 huevos batidos Ralladura de una naranja 2 cucharaditas de zumo de naranja 75 gr de almendras molidas 40 gr de almendras fileteadas Preparación:    Precalentar el horno a 180º C. Mientras, en un cuenco grande echar la harina, la levadura, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la ralladura, el zumo y las almendras molidas. Batir con unas barillas (preferentemente eléctrica) hasta que todo se mezcle bien.    Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y echa la masa. Esparcir por encima las almendras fileteadas. Hornear a 180º C durante 45 minutos. Para comprobar si esta ya listo, introduce un palillo de pinchito, y si sale seco, ya está listo.

  Esta es la tarta que hice para celebrar que el amor triunfa ante todo. Es muy dulce y muy vistosa. Haber que os parece. Todos quedaron encantados.   

   Como prometí, aquí os dejo los últimos cake pop que hice para el cumple de mi sobrina. Están cubiertos de chocolate con fideos y de fondant. Espero que os guste. En principio estos pequeños dulces lo he hecho para uso personal, pero si hay algún interesado en adquirirlos, mandadme un email y yo me comprometo a enviarlos a un precio anticrisis (0,60/cake pop) y de manera conjunta exponemos las condiciones de envío. El email es: malavadin@gmail.com

   Aquí os dejo un ejemplo de los cake pop que hice la semana pasada. La verdad es que pensé que ya era hora de que mi familia probara estos bocaditos tan deliciosos, así es que me animé y los hice. Todos quedaron encantados. Espero que a vosotros también os guste. Estos cake pop están cubiertos de chocolate blanco y chocolate negro y decorado con fideos de colores y de chocolate. Los blancos los hice para mi, porque no me gusta el chocolate como muchos ya sabeis. Estos otros están dando un toque alegre a este delicioso flan de chocolate blanco. Esta combinación está hecha para paladares muy dulces y exquisitos.    En pocos días os enseñaré en lo que estoy trabajando. Es una tarta (para celiacos) para celebrar que mi cuñada Eva y su novio Oscar ya son pareja de hecho y unos cake pop muy divertidos para celebrar el cumple de mi sobrina con sus amiguitos. Besos.

   Aquí os dejo mi último descubrimiento. Hace mucho tiempo que veo encima de las preciosas tartas de fondant diseños de flores, y nunca me he atrevido a hacer una.   Bueno, pues hoy me he animado y este es el resultado.    Os voy a enseñar como la he echo.    Primero hacer la forma de un cono y lo dejamos encima de la encimera de trabajo. Esto nos servirá como centro de la rosa.    Segundo, haremos una bolita y la aplastaremos, y con los dedos vamos dándole forma de pétalo.   Y tercero y ultimo, cubriremos el cono con el pétalo tal y como aparece en la foto. Esto se hace así con todos los pétalos. Cuantos mas pétalos pongas mas grandes tienen que ser estos. Corta el sobrante que le queda abajo en la flor sin problema.

   Los cake pop (bocaditos de tarta) tienen su origen en EEUU. Estos originales bocaditos son muy fáciles de preparar y muy útiles para cumpleaños, bautizos, bodas, etc. A continuación os dejo la receta para que os animeis a hacerlos. Ingredientes: - Un bizcocho de aproximadamente 800 grs (puede ser de vainilla, chocolate, cualquiera que queda un poco sequito y se desmigue bien) - Unos palillos de madera largos (tipo pinchito) - Buttercream. Preparación:    Primeramente desmigaremos el bizcocho. A continuación preparemos nuestro buttercream y lo añadiremos el al bol con las migas de bizcocho y amasaremos, primero con una cuchara de madera y luego con las manos. Debe quedar una masa manejable y un poco húmeda.     Antes del siguiente paso, pondremos papel de horno sobre un bandeja. Seguidamente cogeremos un pellizco de pasta y formaremos un bola con la mano. Colocaremos nuestra bola sobre el papel que habíamos preparado. Proce...