Sueños y Dulces

  Estas tartaletas son muy deliciosas. Elaboradas con masa quebrada, chocolate brillante y fresas. A continuación voy a poner los ingredientes: Ingredientes para 6 tartaletas: Ingredientes para la masa quebrada: 175 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 75 gr de mantequilla 2 yemas de huevo 1 huevo batido para pintar Ingredientes para el relleno: 175 gr de chocolate negro (70% de cacao) 2 cucharadas de azúcar glasé 375 ml de nata para montar (150 ml más para decorar) 2 huevos batidos 225 gr de fresas (125 gr más para decorar) Preparación:    En primer lugar vamos a elaborar las tartaletas. Tamizar la harina y la sal en un cuenco grande. Hacer un hueco en el centro y pon la mantequilla, las yemas y el azúcar. Asegurate de tener las manos frías para poder mezclar todo, usa los dedos para mezclar los ingrediente poco a poco. Termina de unir la mezcla con una espátula de metal.    En una superficie enharinada y fría, form...

Estos cupcake de bizcocho de almendras los preparé para mi cumple. Están cubiertos de crema de chocolate y de merengue rosa. Son deliciosos, pero la crema de chocolate tengo que mejorarla porque me salio muy dulce. Espero que os animéis a hacerlos. Un beso.

   Esta exquisita receta con una cobertura crujiente de almendra fileteada y una esponjosa masa base hacen a este bizcocho una delicia de merienda o desayuno. Ingredientes: 275 gr de harina 2 sobres de levadura 225 gr de mantequilla reblandecida 225 gr de azúcar glass 5 huevos batidos Ralladura de una naranja 2 cucharaditas de zumo de naranja 75 gr de almendras molidas 40 gr de almendras fileteadas Preparación:    Precalentar el horno a 180º C. Mientras, en un cuenco grande echar la harina, la levadura, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la ralladura, el zumo y las almendras molidas. Batir con unas barillas (preferentemente eléctrica) hasta que todo se mezcle bien.    Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y echa la masa. Esparcir por encima las almendras fileteadas. Hornear a 180º C durante 45 minutos. Para comprobar si esta ya listo, introduce un palillo de pinchito, y si sale seco, ya está listo.

  Esta es la tarta que hice para celebrar que el amor triunfa ante todo. Es muy dulce y muy vistosa. Haber que os parece. Todos quedaron encantados.   

   Como prometí, aquí os dejo los últimos cake pop que hice para el cumple de mi sobrina. Están cubiertos de chocolate con fideos y de fondant. Espero que os guste. En principio estos pequeños dulces lo he hecho para uso personal, pero si hay algún interesado en adquirirlos, mandadme un email y yo me comprometo a enviarlos a un precio anticrisis (0,60/cake pop) y de manera conjunta exponemos las condiciones de envío. El email es: malavadin@gmail.com

   Aquí os dejo un ejemplo de los cake pop que hice la semana pasada. La verdad es que pensé que ya era hora de que mi familia probara estos bocaditos tan deliciosos, así es que me animé y los hice. Todos quedaron encantados. Espero que a vosotros también os guste. Estos cake pop están cubiertos de chocolate blanco y chocolate negro y decorado con fideos de colores y de chocolate. Los blancos los hice para mi, porque no me gusta el chocolate como muchos ya sabeis. Estos otros están dando un toque alegre a este delicioso flan de chocolate blanco. Esta combinación está hecha para paladares muy dulces y exquisitos.    En pocos días os enseñaré en lo que estoy trabajando. Es una tarta (para celiacos) para celebrar que mi cuñada Eva y su novio Oscar ya son pareja de hecho y unos cake pop muy divertidos para celebrar el cumple de mi sobrina con sus amiguitos. Besos.

   Aquí os dejo mi último descubrimiento. Hace mucho tiempo que veo encima de las preciosas tartas de fondant diseños de flores, y nunca me he atrevido a hacer una.   Bueno, pues hoy me he animado y este es el resultado.    Os voy a enseñar como la he echo.    Primero hacer la forma de un cono y lo dejamos encima de la encimera de trabajo. Esto nos servirá como centro de la rosa.    Segundo, haremos una bolita y la aplastaremos, y con los dedos vamos dándole forma de pétalo.   Y tercero y ultimo, cubriremos el cono con el pétalo tal y como aparece en la foto. Esto se hace así con todos los pétalos. Cuantos mas pétalos pongas mas grandes tienen que ser estos. Corta el sobrante que le queda abajo en la flor sin problema.