Esta exquisita receta con una cobertura crujiente de almendra fileteada y una esponjosa masa base hacen a este bizcocho una delicia de merienda o desayuno. Ingredientes: 275 gr de harina 2 sobres de levadura 225 gr de mantequilla reblandecida 225 gr de azúcar glass 5 huevos batidos Ralladura de una naranja 2 cucharaditas de zumo de naranja 75 gr de almendras molidas 40 gr de almendras fileteadas Preparación: Precalentar el horno a 180º C. Mientras, en un cuenco grande echar la harina, la levadura, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la ralladura, el zumo y las almendras molidas. Batir con unas barillas (preferentemente eléctrica) hasta que todo se mezcle bien. Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla y echa la masa. Esparcir por encima las almendras fileteadas. Hornear a 180º C durante 45 minutos. Para comprobar si esta ya listo, introduce un palillo de pinchito, y si sale seco, ya está listo.
Sueños y Dulces